MOMENTO GOURMET: TORTA HOLANDESA

Quem não gosta de uma torta delicosa e fácil de fazer? Só o nome é complicado. Na realidade eu conheci esta torta, não esta receita, quando eu trabalhava como auxiliar na produção de salgados e doces. E vendia bem, , dentre as tortas doces, era a mais pedida.

Na culinária, você faz a alquimia, são ingredientes simples, que na união, transformam-se em verdadeiras delicias.

Assim também é o nosso dia a dia.
São atitudes, palavras, gestos , que quando unidos, podem se transformar em coisas belas ou desastrosas. Então não fale por falar, haja por agir, pense, ouça o seu coração...O seu amanhã depende das suas atitudes de hoje.

ESTA RECEITA É DA PATRICIA HERTEL - IPATINGA


INGREDIENTES:
- 1 E 1/2 xíc. açúcar de confeiteiro
- 03 latas de creme de leite
- 01 col(chá) essência de baunilha
- 395g de doce de leite
- 01 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 01 xíc castanha do pará picada
- 1/2 embalagem de biscoito maisena quebrado
- 01 caixa de creme de leite
- 200g chocolate meio amargoo

PREPARO:
Na velocidade mínima bata o açúcar de confeiteiro com o creme de elite e a baunilha
2.Adicione o doce de leite e a gelatina já hidratada ainda quente dissolvida em banho maria
3.Mexa em movimentos suaves até ficar homogêneo, acrescente a castanha
4.Em uma forma untada com óleo, intercale os biscoitos quebrados com o creme.
5.Leve para gelar, faça a noite e desenforme no outro dia
6.Leve em banho maria o chocolate meio amargo e depois acrescente o chocolate meio amargo, misture e cubra a torta, está pronta!

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